{"id":10085,"date":"2023-05-11T15:34:28","date_gmt":"2023-05-11T13:34:28","guid":{"rendered":"https:\/\/alpagrumi.ch\/der-gemuesegarten-anfang-mai\/"},"modified":"2023-05-11T15:34:42","modified_gmt":"2023-05-11T13:34:42","slug":"der-gemuesegarten-anfang-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/der-gemuesegarten-anfang-mai\/","title":{"rendered":"Der Gem\u00fcsegarten Anfang Mai"},"content":{"rendered":"\n

Es regnet weiterhin, seit Anfang Mai jeden Tag, und es ist noch mehr Regen angek\u00fcndigt. Vielleicht ist es endlich der „Tessiner Monsun“, eine Periode mit starken Regenf\u00e4llen im April und Mai. Seit vier Jahren war das nicht mehr passiert. Man hofft, dass dadurch das Grundwasser aufgef\u00fcllt wird, um auch Italien und insbesondere den Fluss Po zu entlasten.Die Nachttemperaturen steigen langsam an, so dass mit dem Pflanzen im Gem\u00fcsegarten begonnen werden kann.<\/p>\n\n

\"\"
Wir kaufen keine Setzlinge mehr, um Hybridpflanzen zu vermeiden. Die Idee dahinter ist, die Samen f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr zu gewinnen. Also s\u00e4en wir im Februar Samen von Zolllinger Bio aus, die garantiert nicht hybrid sind.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Der Hauptgem\u00fcsegarten ist mit Frostschutznetzen gesch\u00fctzt. Seit zwei Jahren werden wir Ende Juni\/Anfang Juli bombardiert, und zwar mit Hagelk\u00f6rnern wie Taubeneiern.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Karotten, die vor drei Wochen ges\u00e4t wurden. Daneben eine Reihe von noch winzigen Auberginen.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Im letzten Jahr hatte ich Samen verwendet, die ich am Ende der Saison von bl\u00fchenden Karotten gesammelt hatte. Es hatte mehr oder weniger funktioniert, aber mit 25% „m\u00e4nnlichen“ Karotten, die in die H\u00f6he wachsen, ohne die Wurzel zu entwickeln. Sie m\u00fcssen ausgerissen werden, sonst nehmen diese M\u00e4nnchen den ganzen Platz ein. Dieses Jahr starten wir also wieder mit gekauften Samen und fangen von vorne an.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Spinat w\u00e4chst im Fr\u00fchling schnell. Sie wurden vor drei Wochen ges\u00e4t und sind jetzt bereit, als Salat verzehrt zu werden. Man muss nur Geduld haben, um sie zu ernten.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Dieser Spinat hingegen muss gekocht werden. Vor f\u00fcnf Wochen ges\u00e4t.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Lauch vom letzten Jahr, der den Winter \u00fcberstanden hat. Wir lassen drei oder vier von ihnen f\u00fcr die Samen bl\u00fchen.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Die diesj\u00e4hrigen Lauchstangen, die gerade erst ausgepflanzt wurden. Sie werden in die Vertiefung gepflanzt, um dann teilweise mit Erde bedeckt zu werden, in der Regel dreimal, um m\u00f6glichst viel Wei\u00df zu erhalten. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Brokkoli wird weit auseinander in einem Abstand von 40\/50 cm gepflanzt. Das m\u00fcssen sie, weil sie sehr gro\u00df werden. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Paprikaschoten, Sorte Frigitello. Die Frucht ist klein (10\/12 cm), hornf\u00f6rmig, zuerst gr\u00fcn, dann rot. Unserer Meinung nach viel besser als die gro\u00dfen quadratischen Paprikaschoten.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
An der Wand entlang die Essiggurken. Im letzten Jahr waren die dort gepflanzten Tomaten v\u00f6llig verbrannt. Die Wand besteht aus Granit und reflektiert sehr viel W\u00e4rme. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Werden die Gurken dem widerstehen k\u00f6nnen? Sie machen viel Laub, also haben wir eine ganze Reihe von ihnen gepflanzt und hoffen, dass sie genug decken werden.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Die Zwiebeln sind dieses Jahr ziemlich gro\u00df, die Zwiebeln wurden im November gepflanzt. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Eine weitere Parzelle mit Zwiebeln, Zwiebeln im April gepflanzt. Das ist der zweite Gem\u00fcsegarten, hier ist die Erde eher lehmig und ziemlich n\u00e4hrstoffarm.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Sie sind viel kleiner, nur einen Monat gewachsen, dennoch werden sie wie die anderen im Juni\/Juli fertig sein.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Auch der Knoblauch scheint gr\u00f6\u00dfer als sonst zu sein.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Der Schwarzkohl (Gr\u00fcnkohl) wuchs den ganzen Winter \u00fcber und wurde riesig, ein Meter die Gr\u00f6\u00dften. Sie bilden keine K\u00f6pfe, aber man kann die Bl\u00e4tter von Dezember bis zum n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr verzehren.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Auch der Mangold hat den Winter \u00fcberlebt und treibt wieder neue Bl\u00e4tter. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Der Rhabarber macht die gr\u00f6\u00dften Bl\u00e4tter, mindestens 60 cm.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Die ersten Tomaten im Freien. Sie sind ein wenig deprimiert, aber sie werden sich wieder fangen. Sorte San Marzano, die kleine, lange italienische Tomate, die sehr fest ist und sich besonders gut f\u00fcr die Herstellung von So\u00dfen eignet. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Der Himbeerhain im Gem\u00fcsegarten. In dieser Zeit solltest du gut auf die wei\u00dfe Kletterwinde (Calystegia sepium) achten und sie unbedingt ausrei\u00dfen, bevor sie sich einrollt und alles durcheinanderbringt. Wenn man zu lange wartet, wird es wirklich unentwirrbar.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Einige Radieschen und andere Tomaten. Vesuvio, eine sizilianische Sorte mit Trauben, zum Trocknen oder auch f\u00fcr die So\u00dfe.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Lass uns im Gew\u00e4chshaus nachsehen.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Dort sind die Tomaten weiter fortgeschritten, die vor drei Wochen neu gepflanzt wurden. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Sorte Babuschka, gro\u00dfe Tomaten f\u00fcr den Salat, eine Neuheit von Zollinger Bio.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Blattsalate sind fertig, von Sucrines (oder Cocodelo), diese Sorte w\u00e4chst nicht viel mehr. <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Eine neue Erntesaison beginnt mit Mangold, Rhabarber, Salat und Radieschen.<\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Am Abend, wenn der Himmel klar ist, wirft der Berg hinter uns seinen Schatten auf die Stadt. Es ist der Schatten des „Gipfel des Mannes“ (Cima dell’Uomo, 2390 m). <\/figcaption><\/figure>\n
\"\"
Gegen\u00fcber rechts der Camogh\u00e8, 2200 Meter. Links Corno del Gesero, auch 2200. Dazwischen liegt das Val Morobbia. Und direkt hinter dem wei\u00dfen Zaun in der Mitte liegt Italien. Keine Stra\u00dfe, nur zu Fu\u00df \u00fcber einen alten Schmugglerpfad \u00fcber den San-Jorio-Pass. <\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es regnet weiterhin, seit Anfang Mai jeden Tag, und es ist noch mehr Regen angek\u00fcndigt. Vielleicht ist es endlich der „Tessiner Monsun“, eine Periode mit starken Regenf\u00e4llen im April und Mai. Seit vier Jahren war das nicht mehr passiert. Man hofft, dass dadurch das Grundwasser aufgef\u00fcllt wird, um auch Italien und insbesondere den Fluss Po […]<\/p>\n","protected":false},"author":1630,"featured_media":10069,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-10085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1630"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}