{"id":11433,"date":"2023-08-08T22:11:24","date_gmt":"2023-08-08T20:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/alpagrumi.ch\/der-gemuesegarten-und-die-berge-im-august\/"},"modified":"2023-08-08T22:11:47","modified_gmt":"2023-08-08T20:11:47","slug":"der-gemuesegarten-und-die-berge-im-august","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/der-gemuesegarten-und-die-berge-im-august\/","title":{"rendered":"Der Gem\u00fcsegarten und die Berge im August"},"content":{"rendered":"\n

Viel zu tun im Moment, wir laufen ein bisschen der Natur hinterher, nicht viel Zeit, um es zu erz\u00e4hlen. Trotzdem einige Bilder.<\/p>\n\n

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Die Gurkenwand hat gut funktioniert, sie sind nicht verbrannt. Ich fand sogar Schnecken, die darunter Schutz suchten, im letzten Jahr w\u00e4ren sie gekocht worden.<\/figcaption><\/figure>\n
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Viel Produktion, aber man muss sie jeden Tag pfl\u00fccken. Man nimmt sie klein, um sie in Essig einzulegen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Zucchinipflanzen wuchsen monstr\u00f6s.<\/figcaption><\/figure>\n
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Sie m\u00fcssen die Zucchini in der Mitte finden. Blumen sind auch sehr gut zum Essen geeignet.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Tomaten sind dieses Jahr sehr sp\u00e4t dran (Sorte San Marzano, speziell f\u00fcr die So\u00dfe). Mein Fehler zweifellos, ich hatte die Setzlinge in Blumenerde ohne D\u00fcnger gemacht. Das f\u00fchrte dazu, dass die Pflanzen im Mai sehr klein waren und alles verz\u00f6gert wurde. <\/figcaption><\/figure>\n
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Au\u00dferdem habe ich neue Sorten getestet. Diese hei\u00dft Vesuvio.<\/figcaption><\/figure>\n
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Bohnen hingegen gehen nie auf.<\/figcaption><\/figure>\n
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Genauso wie kalabrische Paprikaschoten. Noch 2 bis 3 Wochen, damit sie anfangen, rot zu werden.<\/figcaption><\/figure>\n
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Beim Lauch haben wir in diesem Jahr eine neue Technik ausprobiert: Wir haben ihn mit Erde bedeckt, w\u00e4hrend er w\u00e4chst, um mehr Wei\u00df zu erhalten. Das funktioniert tats\u00e4chlich.<\/figcaption><\/figure>\n
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5 Gem\u00fcse am Tag, im August ist das m\u00f6glich.<\/figcaption><\/figure>\n
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V\u00f6gel (vor allem Eichelh\u00e4her) machen sich \u00fcber die \u00c4pfel her, die gerade erst zu reifen beginnen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Sie essen ein wenig davon, sodass die \u00c4pfel abfallen und sie zum n\u00e4chsten weitergehen. Eine echte Verschwendung. <\/figcaption><\/figure>\n
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Um das zu vermeiden, packen wir alles ein.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die K\u00fcrbisse sind \u00fcbergelaufen und haben die Himbeerstr\u00e4ucher \u00fcberwuchert.<\/figcaption><\/figure>\n
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Gro\u00dfformat und wird noch gr\u00f6\u00dfer werden.<\/figcaption><\/figure>\n
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Diese wird eine seltsame Form haben.<\/figcaption><\/figure>\n
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Im Schatten bildete die Schisandra (Schisandra cinensis) rote Trauben. Wir werden es bald zum ersten Mal ausprobieren k\u00f6nnen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Goumis (Elaeagnus multiflora) haben an Umfang und Farbe zugenommen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Wie jedes Jahr eine unglaubliche Menge an Fr\u00fcchten.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Ernte beginnt um den 15. August.<\/figcaption><\/figure>\n
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Eine weitere vergessene Frucht ist die Kornelkirsche (Cornus mas). <\/figcaption><\/figure>\n
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Man sollte sie sehr reif essen, wenn sie von alleine abfallen, sonst sind sie sehr adstringierend. Es war nicht sehr gut, eher wie die Kirsche des armen Mannes.<\/figcaption><\/figure>\n
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Ein etwas anderer Tag: Lieferung mit dem Lastwagen zu einer Bergh\u00fctte. <\/figcaption><\/figure>\n
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Cusi\u00e8 auf 1800 m, die Talsohle des Malvaglia-Tals. Unten das Dorf Dandrio auf 1200 Metern.<\/figcaption><\/figure>\n
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Das Dorf Madra mit dem Staudamm von Val Malvaglia.<\/figcaption><\/figure>\n
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Baden ist grunds\u00e4tzlich verboten.<\/figcaption><\/figure>\n
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Cima Rossa, 3160 Meter Ende Juli \u00fcberhaupt kein Schnee mehr.<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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