{"id":16660,"date":"2024-11-23T23:30:56","date_gmt":"2024-11-23T22:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/alpagrumi.ch\/ernte-der-satsuma-mandarinen-im-schnee-2024\/"},"modified":"2024-11-23T23:57:33","modified_gmt":"2024-11-23T22:57:33","slug":"ernte-der-satsuma-mandarinen-im-schnee-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/ernte-der-satsuma-mandarinen-im-schnee-2024\/","title":{"rendered":"Ernte der Satsuma-Mandarinen im Schnee (2024)"},"content":{"rendered":"\n

Mitte November beginnt die Erntezeit der Satsuma-Mandarinen.Dieses Jahr war der November im Tessin warm und sonnig, bis zum 21. November. <\/p>\n\n

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Die Mandarinenb\u00e4ume (Satsuma Owari) sind in diesem Jahr gut gewachsen, es gibt mehr Mandarinen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Etwa die H\u00e4lfte der B\u00e4ume tr\u00e4gt viele Fr\u00fcchte, die anderen nur wenige.<\/figcaption><\/figure>\n
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Handgepfl\u00fcckt oder eher mit der Schere geerntet. Man verl\u00e4sst sich ein wenig auf die Farbe, aber vor allem auf den Tastsinn. Wenn die Mandarine dem Druck nachgibt, ist sie fertig. <\/figcaption><\/figure>\n
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Die B\u00e4ume werden nacheinander durchlaufen, wobei jede Frucht ber\u00fchrt wird. Nicht zu vergessen, dass zwischen jedem Baum die Schere desinfiziert werden muss. <\/figcaption><\/figure>\n
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Die Satsuma-Mandarinen reifen langsam. Ab dem 15. November pfl\u00fccken wir 5 bis 10 kg pro Tag. Au\u00dferdem werden die letzten Feijoa-Guaven geerntet. <\/figcaption><\/figure>\n
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Satsuma kann 2 bis 3 Wochen im Freien oder an einem kalten Ort aufbewahrt werden.<\/figcaption><\/figure>\n
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Sie bleiben ohne Probleme saftig und frisch.<\/figcaption><\/figure>\n
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Am 21. November verschlechtert sich das Wetter ernsthaft. Die K\u00e4lte kommt pl\u00f6tzlich und es beginnt zu schneien. <\/figcaption><\/figure>\n
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Innerhalb weniger Stunden wechselt man die Jahreszeit.<\/figcaption><\/figure>\n
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Am Ende des Tages fielen bereits 10 Zentimeter. In der Nacht werden noch einmal so viele hinzukommen. <\/figcaption><\/figure>\n
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Alles ist schwarz und wei\u00df, au\u00dfer den Mandarinen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Am n\u00e4chsten Morgen ist die Sonne wieder da, um alles zu schmelzen.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Schneedecke ist trotzdem dick und schwer. Es wird einige abgebrochene \u00c4ste geben. <\/figcaption><\/figure>\n
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Die B\u00e4ume haben sich jedoch gut gehalten und die Fr\u00fcchte sind immer noch vorhanden.<\/figcaption><\/figure>\n
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In der folgenden Nacht f\u00e4llt die Temperatur um 4 Grad unter Null. Am Morgen wird wieder gepfl\u00fcckt, um zu sehen, ob die Mandarinen gefroren sind oder nicht.<\/figcaption><\/figure>\n
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Sie sind nicht gefroren. Sie lassen sich immer noch leicht sch\u00e4len und sind sehr saftig geblieben. <\/figcaption><\/figure>\n
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Nach unserer Erfahrung ist die Sorte Owari strikt kernlos. Oder zumindest: In zwei Jahren haben wir noch keine gefunden.<\/figcaption><\/figure>\n
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Die Satsuma haben ihre erste Winterpr\u00fcfung ohne gro\u00dfe Schmerzen \u00fcberstanden.Die Ernte geht weiter, wenn alles gut geht bis Weihnachten.<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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