{"id":19977,"date":"2025-12-23T23:54:57","date_gmt":"2025-12-23T22:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/alpagrumi.ch\/?p=19977"},"modified":"2025-12-23T23:56:33","modified_gmt":"2025-12-23T22:56:33","slug":"satsuma-orangen-und-zitronen-im-dezember","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/satsuma-orangen-und-zitronen-im-dezember\/","title":{"rendered":"Satsuma, Orangen und Zitronen im Dezember"},"content":{"rendered":"\n

Ein Rundgang durch den Zitrusfr\u00fcchtegarten.
Im Dezember beginnen viele Sorten zu reifen. <\/p>\n\n


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Es hat bereits Frost<\/strong> gegeben.<\/strong> mehrmals, nicht sehr stark, etwa -2C. <\/strong>
Das reicht aus, um die Satsuma-Mandarinen orange zu f\u00e4rben. <\/strong> <\/figcaption><\/figure>\n\n
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Die Zesten waren vor einem Monat noch gr\u00fcn. Die wiederholte K\u00e4lte hat das Chlorophyll zerst\u00f6rt und die Fr\u00fcchte verf\u00e4rbt. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Zwei Sorten des Satsuma-Mandarinenbaums: links Iwasaki, rechts Owari.
Die Fr\u00fcchte sind \u00e4hnlich in der Gr\u00f6\u00dfe, aber der Iwasaki wird fr\u00fcher s\u00fc\u00df.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Die Navelina-Orangenb\u00e4ume, die 2023 gepflanzt wurden (3 Jahre Wachstum), beginnen etwas zu produzieren.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Einige Zweige sind zu stark belastet. Dann beginnen wir, einige zu pfl\u00fccken. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Eine Navelina-Orange von 220 g, die sich noch hart anf\u00fchlt, wenn sie gepfl\u00fcckt wird.
Am 23. Dezember ist er bereits reif und saftig, kann aber noch auf dem Ast bleiben und weiter reifen. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Ein j\u00fcngerer Fragola-Orangenbaum, der 2024 gepflanzt wurde (zwei Jahre Wachstum in der Erde).
Die Fr\u00fcchte sind kleiner, aber der Baum tr\u00e4gt wahrscheinlich etwas zu viele Fr\u00fcchte f\u00fcr sein Alter und seine Gr\u00f6\u00dfe. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Eine Fragola Orange, 140 Gramm. Wenn Sie die weichsten um den 15. Dezember w\u00e4hlen, sind sie bereits gut ges\u00fc\u00dft, behalten aber eine angenehme S\u00e4ure. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Die Pomelos von Enzo sind gelb geworden.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Dies wird die erste Ernte von Enzo Pomelos sein (Baum gepflanzt 2023, 3 Jahre Wachstum).
Aber es ist noch viel zu fr\u00fch, so dass Sie sie erst im n\u00e4chsten Fr\u00fchjahr ausprobieren k\u00f6nnen. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Kumquats sind sehr ertragreich. Ohne Frost unter -3\/-4C tragen sie den ganzen Winter \u00fcber Fr\u00fcchte.
Die Konfit\u00fcre ist ausgezeichnet, man muss nur Zeit f\u00fcr die Zubereitung haben: das Entfernen der Kerne ist eine sehr lange und sorgf\u00e4ltige Arbeit. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Die Meyer-Zitronen sind gut gewachsen, einige wiegen 200 Gramm und verf\u00e4rben sich langsam von gelb zu hellorange. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Ende Dezember gibt es gro\u00dfe, reife Zitronen und eine Menge kleiner Zitronen, die im Herbst geerntet wurden. Sie werden im Fr\u00fchjahr wachsen und reifen, wenn der Frost in diesem Winter nicht zu stark ist. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Ein anderer Zitronenbaum, der in diesem Jahr zum ersten Mal produziert.
Dies ist eine Citradia, die 2023 gepflanzt wurde (3 Jahre Wachstum). <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Die Fr\u00fcchte sind wirklich charakteristisch mit ihrer besonderen Schale und sind ab Ende Dezember reif.
Citradia ist einer der frostbest\u00e4ndigsten Zitronenb\u00e4ume (-13C). <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Eineinhalb Kilo Fr\u00fcchte, gerade genug, um unsere erste Citradia-Marmelade herzustellen. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Citradia-Zitronen sind klein (100-120 Gramm) und haben ein saures, aromatisches Fruchtfleisch. Die Schale ist sehr interessant mit ihrem unverwechselbaren Aroma.
Citradia-Konfit\u00fcre hat einen sehr intensiven Zitronengeschmack. Sie wird aus der gesamten Frucht hergestellt, wobei die Bitterkeit der Schale entfernt wird (siehe unseren Artikel \u00fcber Sudachi Konfit\u00fcre). <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Und schlie\u00dflich ein Hana Yuzu mit kleinen Fr\u00fcchten. <\/strong>
Im Dezember ist er sp\u00e4t dran, die Ernte findet eher im November statt. <\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n

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Ein Rundgang durch den Zitrusfr\u00fcchtegarten. Im Dezember beginnen viele Sorten zu reifen.<\/p>\n","protected":false},"author":3213,"featured_media":19976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-19977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3213"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19977"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20023,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19977\/revisions\/20023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpagrumi.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}