Die Ichang Lemon ist eine nat\u00fcrliche Hybride der Ichang Papeda, die Anfang des 20. Jahrhunderts von F.N. Meyer, einem Botaniker und Entdecker f\u00fcr das USDA (U.S. Department of Agriculture), in China identifiziert wurde.<\/p>\n
Die Frucht ist gro\u00df (300gr +) und \u00e4hnelt einer riesigen Orange mit gelbem Fruchtfleisch. Sie ist sehr saftig, sauer und aromatisch.
\nDie Schale ist ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Gew\u00fcrz, das von den Chinesen jahrhundertelang als Parf\u00fcm verwendet wurde. Seine D\u00fcfte \u00e4hneln der Yuzu, der reichlich vorhandene Saft ist zitroniger.
\nSie kann wie eine Zitrone verwendet, aber auch wie Yuzu verarbeitet werden. Aufgrund ihres hohen Saftgehalts wird sie besonders gerne f\u00fcr Konfit\u00fcren, Eiscreme oder Geb\u00e4ck verwendet.
\nErnte im Herbst. <\/p>\n
Der Baum ist kr\u00e4ftig, hat gro\u00dfe Bl\u00e4tter und lange Dornen.
\nDie Sorte Shangyuan ist die am wenigsten dornige Sorte und neigt weniger zur Alternanz (weniger Ernte in jedem zweiten Jahr).<\/p>\n