Ichang Lemon (Shangyuan)

Die Ichang Lemon ist eine natürliche Hybride der Ichang Papeda, die Anfang des 20. Jahrhunderts von F.N. Meyer, einem Botaniker und Entdecker für das USDA (U.S. Department of Agriculture), in China identifiziert wurde.

Die Frucht ist groß (300gr +) und ähnelt einer riesigen Orange mit gelbem Fruchtfleisch. Sie ist sehr saftig, sauer und aromatisch.
Die Schale ist ein außergewöhnliches Gewürz, das von den Chinesen jahrhundertelang als Parfüm verwendet wurde. Seine Düfte ähneln der Yuzu, der reichlich vorhandene Saft ist zitroniger.
Sie kann wie eine Zitrone verwendet, aber auch wie Yuzu verarbeitet werden. Aufgrund ihres hohen Saftgehalts wird sie besonders gerne für Konfitüren, Eiscreme oder Gebäck verwendet.
Ernte im Herbst.

Der Baum ist kräftig, hat große Blätter und lange Dornen.
Die Sorte Shangyuan ist die am wenigsten dornige Sorte und neigt weniger zur Alternanz (weniger Ernte in jedem zweiten Jahr).

Referenzen:
https://citrusvariety.ucr.edu/crc1215