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Ernte der Satsuma-Mandarinen im Schnee (2024)

Mitte November beginnt die Erntezeit der Satsuma-Mandarinen.
Dieses Jahr war der November im Tessin warm und sonnig, bis zum 21. November.

Die Mandarinenbäume (Satsuma Owari) sind in diesem Jahr gut gewachsen, es gibt mehr Mandarinen.
Etwa die Hälfte der Bäume trägt viele Früchte, die anderen nur wenige.
Handgepflückt oder eher mit der Schere geerntet. Man verlässt sich ein wenig auf die Farbe, aber vor allem auf den Tastsinn. Wenn die Mandarine dem Druck nachgibt, ist sie fertig.
Die Bäume werden nacheinander durchlaufen, wobei jede Frucht berührt wird. Nicht zu vergessen, dass zwischen jedem Baum die Schere desinfiziert werden muss.
Die Satsuma-Mandarinen reifen langsam. Ab dem 15. November pflücken wir 5 bis 10 kg pro Tag. Außerdem werden die letzten Feijoa-Guaven geerntet.
Satsuma kann 2 bis 3 Wochen im Freien oder an einem kalten Ort aufbewahrt werden.
Sie bleiben ohne Probleme saftig und frisch.
Am 21. November verschlechtert sich das Wetter ernsthaft. Die Kälte kommt plötzlich und es beginnt zu schneien.
Innerhalb weniger Stunden wechselt man die Jahreszeit.
Am Ende des Tages fielen bereits 10 Zentimeter. In der Nacht werden noch einmal so viele hinzukommen.
Alles ist schwarz und weiß, außer den Mandarinen.
Am nächsten Morgen ist die Sonne wieder da, um alles zu schmelzen.
Die Schneedecke ist trotzdem dick und schwer. Es wird einige abgebrochene Äste geben.
Die Bäume haben sich jedoch gut gehalten und die Früchte sind immer noch vorhanden.
In der folgenden Nacht fällt die Temperatur um 4 Grad unter Null.
Am Morgen wird wieder gepflückt, um zu sehen, ob die Mandarinen gefroren sind oder nicht.
Sie sind nicht gefroren. Sie lassen sich immer noch leicht schälen und sind sehr saftig geblieben.
Nach unserer Erfahrung ist die Sorte Owari strikt kernlos.
Oder zumindest: In zwei Jahren haben wir noch keine gefunden.
Die Satsuma haben ihre erste Winterprüfung ohne große Schmerzen überstanden.
Die Ernte geht weiter, wenn alles gut geht bis Weihnachten.
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