In diesem Winter haben wir unseren letzten Merlot-Rebstock gerodet, etwa 600 Pflanzen. Die Reben werden durch 30 Orangenbäume der Sorten Navelina und Caracara, 15 Meyer-Zitronenbäume

Das Ende des Winters naht, der Laden leert sich und viele Sorten sind ausverkauft. Ab April und Mai werden wir die Klassiker wie Meyer Lemon,

Die Satsumas-Mandarinenbäume (Citrus unshui) Sorte Owari, die letztes Jahr im März (2022) gepflanzt wurden, tragen bereits Früchte und nehmen Farbe an.

Von Mitte Oktober bis Mitte November reifen die Feijoa-Goyaven (Acca Sellowiana) und fallen von selbst ab. Sie werden nicht gepflückt, sondern unter dem Baum gesammelt.

Am 14. September, zwischen zwei Gewitterperioden, wird der Merlot schnell geerntet.

Seit Mitte Juli sind die Roggenbündel gut getrocknet. Es ist an der Zeit, die Spreu vom Weizen zu trennen.