Kabosu

Kabosu ist eine komplexe natürliche Hybride aus Yuzu- und Mandarinenbäumen. Er wird seit dem 18. Jahrhundert auf der Insel Kyushu angebaut und ist selbst in Japan selten. Die Früchte sind kleine, sehr aromatische Limetten, die noch grün verwendet werden sollten, um ein Maximum an Aromen zu erhalten. Sie werden von September bis November vor den ersten kalten Tagen verwendet. Der ausgewachsene Baum hat eine gute Kälteresistenz, ist sehr produktiv und behält dennoch eine kompakte Größe. Referenzen: https://citrusvariety.ucr.edu/crc3943