PLANTES RUSTIQUES

Le potager et la montagne en Août

Beaucoup à faire en ce moment, on court un peu après la nature, pas trop le temps de le raconter. Quelques images quand même.

Le mur de cornichons a bien fonctionné, ils n’ont pas brûlé. J’ai même trouvé des escargots qui s’abritaient dessous, l’année dernière ils auraient cuit.
Beaucoup de production, mais il faut les cueillir tous les jours. On les prend petits pour les mettre sous vinaigre.
Les plants de courgettes sont devenus monstrueux.
Il faut trouver les courgettes au milieu. Les fleurs sont aussi trés bonnes à manger.
Les tomates cette année sont trés en retard (variété San Marzano, spéciales pour la sauce). Ma faute sans doute, j’ai fait les plants dans du terreau sans engrais. Du coup les plantes étaient trés petites en Mai et tout a été retardé.
En plus j’ai testé de nouvelles variétés. Celle-ci s’appele Vesuvio.
Les haricots par contre ne décoivent jamais.
Tout comme les piments calabrais. Encore 2 à 3 semaines pour qu’ils commencent à rougir.
Pour les poireaux cette année, on a essayé une nouvelle technique: les couvrir de terre à mesure qu’ils poussent pour avoir plus de blanc. Effectivement ça marche.
5 légumes par jour, en Août c’est possible.
Les oiseaux (surtout des geais) s’attaquent aux pommes qui commencent à peine à murir.
Ils en mangent un peu, du coup les pommes tombent, et ils passent à la suivante. Un vrai gâchis.
Pour éviter ça, on emballe tout.
Les courges ont débordé et envahi les framboisiers.
Grand format, et ça va grossir encore.
Celle-ci aura une drôle de forme.
A l’ombre, la Schisandra (Schisandra cinensis) a fait des grappes rouges. On va bientôt pouvoir l’essayer pour la première fois.
Les goumis (Elaeagnus multiflora) ont pris du volume et de la couleur.
Comme chaque année, une quantité incroyable de fruits.
La cueillette commence vers le 15 Août.
Un autre fruit oublié: la cornouille (Cornus mas).
A manger trés mûres, quand elles tombent seules, sinon c’est trés astringent. Pas trés bon en fait, un peu la cerise du pauvre.
Une journée différente: livraison en camion pour un refuge de montagne.
Cusiè à 1800 mètres, le fond de la vallée de Malvaglia. En bas le village de Dandrio, à 1200 mètres.
Le village de Madra, avec le barrage de Val Malvaglia.
Baignade interdite, en principe.
Cima Rossa, 3160 mètres fin Juillet plus du tout de neige.
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