PLANTES RUSTIQUES

Moisson du seigle

Des orages ont été annoncés pour le 12 juillet avec possibilité de grêle. L’année dernière la grêle avait ravagé le seigle (entre autres) le 7 juillet, juste avant la récolte. Donc le 11 juillet nous moissonnons, pour rentrer le grain et le mettre à l’abri.

La surface à moissonner est réduite, peut-être 50 ou 60 mêtres carrés en tout.
Un seul outil est nécessaire: une faucille.
On coupe bas, à quelques centimètres du sol.
Les rangées en bord de terrasse sont commodes. On peut travailler debout et éviter de se plier en deux.
A mesure qu’on avance, les gerbes sont déposées.
Il faut les lier bien serrées, avec un fil long qui permet ensuite de les suspendre.
Chaque rangée donne 3 à 4 gerbes.
Les gerbes sont trés légères mais encombrantes, il vaut mieux les transporter une par une.
Les gerbes sont suspendues la tête en bas, au sec et à l’abri de la pluie. Elles doivent rester comme ça au moins 5 semaines pour que le grain sèche complètement.
C’est un travail assez simple en soi, mais qui devient vite éprouvant quand il fait trés chaud.
A la fin il ne reste plus qu’à passer la débroussailleuse pour hacher les tiges qui restent. C’est un bon engrais vert. En plus le terrain ou a poussé le seigle est devenu trés meuble, et ce jusqu’en profondeur: les racines pénètrent de un à deux mêtres dans le sol.
30 gerbes en tout, le séchoir est rempli, on ne pourrait pas en mettre beaucoup plus. Dans quelques semaines on verra la suite du processus, avec l’égrainage, le nettoyage et la mouture.
L’orage est bien arrivé le lendemain, assez violent, mais pas de grêle heureusement.
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