Bergamotier Fantastico

Le bergamotier est probablement le résultat d’une hybridation naturelle en Italie du Sud entre un oranger amer et une limette.
La variété Fantastico est la plus répandue en Calabre, l’unique région où la bergamote est cultivée commercialement.
Depuis longtemps et encore aujourd’hui utilisée dans la fabrication de parfums, la bergamote se caractérise par ses aromes intenses dans la pulpe, le jus, mais surtout dans les huiles essentielles extraites du zeste.

La bergamote Fantastico peut etre cueillie verte dés novembre ou jaune en janvier, elle reste juteuse et acide jusqu’en toute fin de maturité.

L’arbre est vigoureux et productif, peu sujet à l’alternance (pas de  faible production un an sur deux).
Avec la taille adaptée il peut etre gardé en pot ou dans une serre thermorégulée.

Note:
La résistance au froid n’est pas suffisante pour une plantation en extérieur en Suisse.

Références:
https://citrusvariety.ucr.edu/crc4267
https://idtools.org/tools/1076/index.cfm?packageID=1179&entityID=8308