PLANTES RUSTIQUES

Récolte des mandarines Satsuma sous la neige (2024)

Vers la mi-Novembre commence la période de récolte des mandarines Satsuma.
Cette année le mois de Novembre a été chaud et ensoleillé au Tessin, jusqu’au 21.

Les mandariniers (Satsuma Owari) ont bien grandi cette année, il y a plus de mandarines.
Environ la moitié des arbres portent beaucoup de fruits, les autres n’en ont que quelques uns.
Récolte à la main, ou plutot au ciseau. On se fie un peu à la couleur, mais surtout au toucher. Quand la mandarine cède un peu à la pression, elle est prète.
On fait passer les arbres l’un après l’autre en touchant chaque fruit. Sans oublier qu’entre chaque arbre, il faut désinfecter le ciseau.
Les mandarines Satsuma murissent lentement. A partir du 15 Novembre nous en cueillons 5 à 10 kilos par jour. Et aussi les dernières goyaves Feijoa.
On peut conserver les Satsuma de 2 ou 3 semaines, à l’extérieur ou dans un endroit froid.
Elles restent juteuses et fraiches sans problèmes.
Puis le 21 Novembre, le temps se gâte sérieusement. Le froid arrive d’un coup et il commence à neiger.
En quelques heures on change de saison.
En fin de journée il est déjà tombé 10 centimètres. Il s’en rajoutera autant pendant la nuit.
Tout est en noir et blanc, sauf les mandarines.
Le lendemain matin, le soleil est de retour pour faire fondre tout ça.
La couche de neige est tout de même épaisse et lourde. Il y aura quelques branches cassées.
Mais les arbres ont bien résisté et les fruits sont toujours là.
La nuit suivante la température descend 4 degrés en dessous de zéro.
Au matin, la cueillette reprend pour voir si les mandarines ont gelé ou pas.
Elles n’ont pas gelé. Elles se pèlent toujours aussi facilement et sont restées trés juteuses.
Dans notre expérience, la variété Owari est strictement sans pépins.
Ou du moins: en deux ans nous n’en avons trouvé encore aucun.
Les Satsuma ont passé leur première épreuve de l’hiver sans trop souffrir.
La récolte continue, jusqu’à Noel si tout va bien.
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