This site uses cookies for analytics and to improve your experience. By clicking Accept, you consent to our use of cookies. Learn more in our privacy policy.

PLANTES RUSTIQUES

Satsuma, oranges et citrons en décembre

Un tour dans le verger d’agrumes.
En décembre beaucoup de variétés commencent à murir.


Il a déjà gelé plusieurs fois, pas trés fort, environ -2C.
Celà suffit pour que les mandarines Satsuma deviennent bien oranges.
Les zestes étaient encore verts il y a un mois. Le froid répété a détruit la chlorophyle et coloré les fruits.
Deux variétés de mandariniers Satsuma: à gauche Iwasaki, à droite Owari.
Les fruits sont semblables en taille mais l’Iwasaki devient sucré plus tot.
Les orangers Navelina plantés en 2023 (3 années de croissance) commencent à produire un peu.
Certaines branches sont trop chargées. Alors on commence à en cueillir quelques unes.
Une orange Navelina de 220 grammes, cueillie encore dure au toucher.
Le 23 décembre elle est déjà mure et juteuse, mais elle peut encore rester sur la branche et murir plus.
Un oranger Fragola plus jeune, planté en 2024 (deux années de croissance en terre).
Les fruits sont plus petits, mais l’arbre en porte sans doute un peu trop pour son age et sa taille.
Une orange Fragola, 140 grammes. En choisissant les plus molles vers le 15 décembre, elles sont déjà bien sucrées tout en gardant un acide agréable.
Les pomelos Enzo sont devenus tout jaunes.
Ce sera la première récolte de pomelos Enzo (arbre planté en 2023, 3 années de croissance).
Mais il est beaucoup trop tot, il faudra attendre le printemps prochain pour les essayer.
Les kumquat produisent beaucoup. Sans gel en dessous de -3/-4C, ils donnent des fruits tout au long de l’hiver.
La confiture est excellente, il faut juste avoir du temps pour la préparation: enlever les pépins est un travail trés long et minutieux.
Les citrons Meyer ont bien grossi, certains font 200 grammes, et passent lentement du jaune à l’orange clair.
Fin décembre il y a des gros citrons murs et une quantité de petits citrons sortis en automne. Ils grandiront et muriront au printemps, si il ne gèle pas trop fort cet hiver.
Un citronnier différent qui produit pour la première fois cette année.
C’est un Citradia, planté en 2023 (3 années de croissance).
Les fruits sont vraiment caractéristiques avec leur écorce particulière et sont murs dés fin décembre.
Le Citradia est l’un des citronniers les plus résistant au gel (-13C).
Un kilo et demi de fruits, juste de quoi faire notre première confiture de Citradia.
Les citrons Citradia sont petits (100 à 120 grammes), à la pulpe acide et aromatique. Le zeste est trés intéressant avec ses parfums distinctifs.
La confiture de Citradia a un gout de citron trés intense. Elle se fait avec tout le fruit, en enlevant l’amer du zeste (voir notre article sur la confiture de Sudachi).
Et enfin un Hana Yuzu aux petits fruits.
En décembre, il est en retard, la cueillette se fait plutot en novembre.

Partager l'article

Inscrivez-vous à la newsletter pour rester informé

Autres articles