Limette douce de Rome

Hybride de lime et de mandarine, la limette de Rome est douce avec peu d’acidité à maturité.
Les fruits sont petits avec une pulpe jaune et juteuse au gout rafraichissant.
Le zeste est trés doux avec un parfum de fleurs intéressant en cuisine.
On peut aussi les cueillir avant maturité en Septembre ou Octobre et les utiliser comme des citrons.

L’arbuste est buissonnant, à la floraison abondante qui se répète parfois plusieurs fois par an.
Il reste de taille réduite et peut etre cultivé en pot.

Références:
https://idtools.org/tools/1076/index.cfm?packageID=1179&entityID=8644
https://citrusvariety.ucr.edu/crc921