Quasi tutti gli alberi da frutto commerciali sono innestati.
Sono infatti costituiti da due impianti saldati:
– portainnesto per l’apparato radicale
– innesto per il tronco e la chioma
È possibile vedere il punto di innesto su ogni albero: un punto verso la parte inferiore del tronco, che è ancora visibile anche sugli alberi maturi.
Questa antica tecnica combina :
– il vigore e la resistenza del portainnesto
– la produttività e il sapore del frutto innestato
Gli agrumi in generale si prestano bene all'innesto, ma la combinazione sbagliata può indebolire l'albero risultante.
Esempio:
Uno Yuzu (fino a -16°C) innestato su una Volkameriana (circa -5°C) perderà gran parte della sua naturale resistenza al freddo.
La coltivazione commerciale estensiva degli agrumi si è diffusa da due secoli su tutti i continenti.
Nel XIX secolo, i primi portinnesti erano soprattutto aranci amari capaci di trasmettere la loro vigorosa crescita all'innesto senza alterare il gusto del frutto, in particolare il bigaradiero. Citiamo anche il Volkameriana, un ibrido naturale (Limone x Mandarino) probabilmente di origine italiana.
Le ricerche con un approccio scientifico e le prove sistematiche sono iniziate negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo, organizzate dal US Department of Agriculture (USDA). I botanici dell’USDA, in particolare Walter T. Swingle, hanno selezionato nuove specie e varietà, attingendo dagli agrumi selvatici. Tra queste una specie originaria del nord della Cina, il Poncirus Trifoliata, l’unico agrume a foglie caducifoglie, il cui frutto non è commestibile. Sono stati realizzati ibridi dal 1897 e testati per decenni, dando vita a nuovi portinnesti sempre più produttivi come il Citrumelo Swingle (Poncirus x Pomelo) (1974) e numerosi Citrange (Poncirus x Arancio dolce) tra cui il Carrizo (1938) e il C35 (1987)Tutti si sono ampiamente diffusi nelle regioni orientate alla produzione di massa: Spagna e Italia, Stati Uniti e Australia.
Ma i ricercatori non si fermano mai, e gli incroci sono continuati, gli agrumi si prestano particolarmente bene.
Poiché le grandi coltivazioni commerciali sono state a lungo, e lo sono ancora oggi, limitate alle zone a clima mite (in Europa il perimetro mediterraneo), la selezione di nuovi portinnesti si è concentrata prioritariamente sulla tolleranza al calcare, al sale, alle inondazioni e alle malattie e parassiti più comuni.
Nel 2003 l'Università di Valencia ottiene il Forner-Alcaide 5 (Poncirus x Mandarino), resistente non solo al virus Tristeza, ma anche al Phytophthora, un fungo delle radici, e al nematode Tylenchulus semipenetrans, un verme delle radici. Il FA5 si è rivelato inoltre dotato di buona tolleranza ai terreni calcarei, ai suoli moderatamente salati, alle inondazioni ripetute, oltre a un'eccezionale resistenza al freddo. Per la sua versatilità, ha il potenziale di diventare il portinnesto di riferimento nel nord dei Pirenei e delle Alpi.
Il Poncirus trifoliata, genitore genetico dei portainnesti resistenti, è una delle specie più resistenti al freddo del genere Citrus. Fino a -18°C, anche più in alto per alcune cultivar. Ha trasmesso questo tratto genetico, in misura maggiore o minore, anche ai suoi ibridi:
-14°C per Citrumelo 4475 (Citrus paradisi x Poncirus trifoliata)
-14°C per Citrange C35 (Citrus sinensis Ruby x Poncirus trifoliata)
Da -15°C a -18°C per il Carrizo (Citrus sinensis Washington x Poncirus trifoliata).
-16°C per FornerAlcaide 5 (Citrus Reshni Cleopatra x Poncirus trifoliata)
Gli agrumi innestati su queste specie hanno un apparato radicale resistente al freddo.
Anche l'innesto utilizzato deve essere resistente per ottenere un albero resistente.
L'elemento principale da considerare è il tipo di terreno e la qualità del suolo.
Terreno humifero ricco (lievemente acido), calcareo (alcalino), argilloso o sabbioso e drenante. Il tuo terreno può êessere una combinazione di questi diversi tipi di suolo, a volte a pochi metri di distanza.
Quando hai scelto dove piantare, scava una piccola buca e osserva il terreno a 10/20 cm di profondità.
Puoi intuire il tipo guardandolo e toccandolo.
Il terreno humifero di montagna è scuro, leggero e trattiene l’umidità.
Il terreno calcareo è chiaro, leggero e friabile, a volte disseminato di piccoli ciottoli bianchi.
Il terreno argilloso è pesante, appiccicoso, spesso arancione o giallo.
Il terreno sabbioso è pesante, granuloso, grigio o brillante.
Puoi anche far analizzare il tuo suolo, oggi è facile e conveniente.
Consulta poi la tabella più in basso per scegliere il portainnesto più adatto.
Esempi:
Se il tuo suolo è calcareo: FA5
Se il tuo suolo è argilloso: Carrizo o FA5
Se il tuo suolo è a volte allagato: Citrumelo 4475 o FA5
Se il tuo suolo è mal drenato (pericolo di funghi e nematodi): Citrumelo 4475 o C35
Se il tuo suolo è molto drenante e spesso secco: C35 o Citrumelo 4475
Se il tuo suolo è humifero: FA5, Citrumelo 4475, C35 o Carrizo (tutti adatti)
Se il tuo suolo è di buona qualità (terreno humifero, ricco, di montagna) altri criteri possono guidare la tua scelta: dimensione dell’albero, qualità dei frutti, raccolta precoce o tardiva.
Per i piccoli giardini, nota che il portainnesto FA5 riduce le dimensioni dell’albero adulto del 25% al 50%.
Consulta la tabella delle caratteristiche, più in basso in questa pagina.
| Portinnesto | Freddo | Il sale | Pietra calcarea | Argilla | Inondazioni | Siccità | Virus Tristeza | Fungo Phytophtora | Nematode radici |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Citrange C35 | ++++ | ++ | + | + | ++ | ++++ | +++ | ++++ | +++ |
| Carrizo | ++++ | + | ++ | +++ | +++ | + | +++ | ++++ | + |
| Citrumelo 4475 | ++++ | +++ | + | + | +++++ | ++++ | +++ | +++++ | +++ |
| FA5 | ++++ | ++++ | +++ | ++ | ++++ | +++ | ++++ | +++ | +++ |
| Poncirus | +++++ | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ |
| Volkameriana | ++ | +++ | ++++ | ++ | +++ | +++ | +++ | + | + |
| Macrophylla | + | +++ | +++++ | ++ | ++ | +++ | + | +++++ | + |
I portainnesti utilizzati per gli alberi in vendita su questo sito sono:
Poncirus, FA5, Carrizo, Citrumelo Swingle 4475, Citrange C35 (tutti ibridi di Poncirus).
| Portinnesto | Crescita degli alberi | Dimensione adulto | Inizio della produzione | Produttività | Qualità della frutta | Dimensione del frutto | Data di raccolta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Citrange C35 | Normale | Normale | Normale | Alto | Buono | Normale | Normale |
| Carrizo | Normale | Normale | Normale | Alto | Buono | Superiore | In anticipo |
| Citrumelo 4475 | Normale | Normale | Normale | Alto | Molto buono | Normale | In ritardo |
| FA5 | Normale | Riduzione del 25-50%. | Normale | Molto alto | Molto buono | Superiore | In anticipo |
| Poncirus | Lento | Normale | Molto lento | Media | Basso/Buono | Normale | Normale |
| Volkameriana | Normale | Normale | Veloce | Molto alto | Media | Molto superiore | Molto presto |
| Macrophylla | Normale | Normale | Veloce | Molto alto | Media | Normale | In anticipo |
Viveros Alcanar: https://www.viverosalcanar.com/patrones/
Agromillora: https://www.agromillora.com/es/agromillora-portainjertos/forner-alcaide-5/
Governo dell'Australia Occidentale: https://www.agric.wa.gov.au/citrus/citrus-rootstocks-western-australia
CRB-INRA-CIRAD: https://lesjardiniersducentrecorse.files.wordpress.com/2018/01/fiche-technique-porte-greffe-agrumes.pdf
Generalitat Valenciana – IVIA: https://redivia.gva.es/bitstream/handle/20.500.11939/7797/2000_Villalba_Patrones.pdf?sequence=1&isAllowed=y
* Nota sul Poncirus Trifoliata:
Le opinioni divergono in merito al suo effetto sulla qualità dei frutti.
Mentre i coltivatori spagnoli lo considerano debole per mandarini e arance, i coltivatori giapponesi hanno adottato il Poncirus come portainnesto per i Satsuma.
Si veda in particolare questo studio: https://alpagrumi.ch/wp-content/uploads/sites/78/2023/01/20-4-253-259_0rootstocks-japan.pdf
Tuttavia, in termini di qualità del gusto, è chiaro che gli agrumi giapponesi sono di gran lunga superiori a quelli prodotti in serie ed esportati dalla Spagna in tutta Europa.
Pur rispettando l’innegabile esperienza dei nostri amici spagnoli, crediamo che i coltivatori di Poncirus e di agrumi giapponesi meritino lo stesso rispetto.
Il dibattito rimane aperto…