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Ci sono ancora alcuni piccoli frutti, ma dall’inizio di luglio arriva la drosofila suzuki. È un moscerino che depone le uova in tutti i frutti rossi, blu o neri. Lamponi, mirtilli, more: marciscono e cadono, il raccolto si ferma. Così, alla fine di giugno, ci affrettiamo a raccogliere prima della drosofila.
I cespugli di Josta sono carichi di frutti, con alcuni rami completamente ricoperti.È un ibrido di ribes nero e uva spina (in tedesco Johannisbeere e Stachelbeere, da cui il nome Josta).Quando iniziano a maturare, devono essere raccolti rapidamente. Basta un temporale per rovinare tutti i frutti neri.Il sapore è molto simile a quello del ribes nero, ma meno adatto alle marmellate: c’è più da pulire.Il nespolo giapponese (Eryobotria japonica) è piccolo e magro, ma dà i frutti migliori.Non sono facili da raccogliere, quindi usiamo un palo da cesto.All’inizio di giugno sono gialli e acidi come limoni succosi. A fine giugno sono arancioni e molto dolci.Sono molto facili da sbucciare con le dita.All’interno ci sono 4 torsoli grandi e noi mangiamo tutto il resto.È delizioso, a mio parere molto meglio della vera nespola (Mespilus germanica).I lamponi neri (Rubus occidentalis) sono maturi e neri come la pece.Specie americana, molto spinosa. Si diffonde e si moltiplica facilmente.Il frutto è molto buono, con un caratteristico sapore dolce che non ha nulla a che vedere con i lamponi o le more.A fine giugno, la segale è bionda.È il momento di raccoglierlo, idealmente verso la metà di luglio. Ma con i temporali che incombono, potremmo dover pensare al futuro.A presto per il raccolto.
