Eremorange (limone caviale)

Un limone caviale australiano resistente al freddo, anche intenso, fino a -15 gradi C.
L’Eremorange è un ibrido naturale tra il lime del deserto (Citrus glauca) e un arancio (Citrus sinensis).
Il frutto è piccolo e rotondo (20 grammi), con scorza aromatica e vescicole come piccole biglie d’arancia profumate, tipiche delle varietà australiane.
Si raccoglie a partire da settembre e può essere consumato fresco, ma viene spesso trasformato in marmellate per i suoi sapori complessi e sorprendenti.

L’albero è vigoroso, produttivo e spinoso. Il suo fogliame è atipico per un agrume, simile a quello di un ulivo.