Mandarino Satsuma Owari

I mandarini Satsuma sono i frutti più consumati dai giapponesi. Li chiamano Mikan o Unshu.
Satsuma è il nome dell’antica provincia giapponese dove l’albero è stato selezionato e coltivato fin dal XVI secolo.
All’inizio del XX secolo un milione di giovani alberi sono stati esportati via mare per essere piantati in Florida.
La varietà Owari è la più diffusa nelle grandi piantagioni.

La raccolta avviene abbastanza presto, a partire da novembre o dicembre, a seconda del clima.
Il frutto è succoso, ha pochi semi ed è facile da sbucciare.
Può essere consumato leggermente verde per chi preferisce una maggiore acidità.
Una volta arancione, il frutto è morbido e dolce, con un intenso sapore di mandarino.

L’albero di Owari è molto vigoroso e molto produttivo, senza spine e con portamento piangente.

Riferimenti:
https://idtools.org/tools/1076/index.cfm?packageID=1179&entityID=8664
https://edis.ifas.ufl.edu/publication/CH116