Raccolta dei frutti di bosco 2024, una stagione difficile

Quest’anno in Ticino il tempo è rimasto molto piovoso per tutta la primavera.
La situazione non è migliorata con l’arrivo dell’estate, che è stata segnata da una serie di eventi estremi: a fine giugno, alluvioni e frane in Val Mesolcina (autostrada devastata, passo del San Bernardino inaccessibile), lo stesso in Val Maggia all’inizio di luglio (ponti saltati, metà superiore della valle inaccessibile) e a metà luglio, temporali e grandinate intense sul piano di Magadino (distruzione dei raccolti degli orti). Questa pianura, che si estende da Bellinzona al Lago Maggiore, è l’orto del Ticino e la più grande area agricola del Cantone.
Questo tempo molto umido è stato dannoso anche per noi e ha seriamente compromesso il raccolto delle bacche.


Per i ribes rossi, le more (morus nigra) e i saskatoon, la perdita è stata quasi totale, poiché le tempeste hanno fatto marcire tutto, tranne il ribes nero, che è più resistente.
Molti lamponi sono stati colpiti dalla bothrytis (marciume grigio) e alla fine di giugno è arrivata la drosofila suzukii. Questo moscerino depone le uova nei frutti maturi ancora sulla pianta e la larva rende i frutti completamente inutilizzabili.
All’inizio di luglio, la drosofila si è spostata sui mirtilli, fortunatamente con minore virulenza.
Intorno al 10 luglio ha iniziato ad attaccare i lamponi giapponesi, ma senza causare troppi danni, dato che la raccolta era già quasi finita.
D’altra parte, le nostre ciliegie, che sono piuttosto tardive (da inizio a metà giugno, varietà Burlat) erano eccellenti, senza un solo verme. Forse un effetto collaterale positivo di questo tempo così strano.

Uno dei cespugli di ribes meno devastati dalla pioggia (varietà Versaillaise) l’8 giugno. Gli altri, ribes rosso e Josta, sono molto peggio.
I cespugli di saskatoon hanno prodotto molto meno del solito.
Gli alberi più giovani e piccoli sono risultati i più resistenti (Amelanchier alnifolia, varietà Northline).
I lamponi classici hanno sofferto quest’anno. Per fortuna esistono i lamponi giapponesi (Rubus phaenicolasius).
Sono molto meno colpiti dalla drosofila. Finché non raggiungono la maturità, sono protetti da un baccello chiuso. Qui, il 4 luglio, i frutti sono maturi e i baccelli sono aperti.
Il 10 giugno i baccelli erano ancora chiusi e tutti i grappoli erano protetti dalla pioggia e dai parassiti.
Le piante producono molto. Possono essere raccolte fino alla prima settimana di luglio senza problemi di drosophila. Poi arriva anche su questi frutti.
Ecco la drosofila suzukii: un minuscolo moscerino con gli occhi arancioni. Si riproduce ad un ritmo accelerato, spesso più di 10 uova al giorno e 10 generazioni all’anno. Introdotta in Europa nel 2008, probabilmente in frutti importati, continua a rovinare molti raccolti ogni estate.
Così da giugno a inizio luglio ci siamo concentrati sui lamponi giapponesi e sui mirtilli, che sono i più resistenti a questa piaga.
Le varietà più piccole di mirtilli vengono raccolte a giugno. A luglio arrivano le varietà con frutti più grandi (Vaccinium corymbosum).
Sono anche vulnerabili alla drosofila, ma un po’ meno dei lamponi. I mirtilli attaccati possono essere identificati al tatto; se il frutto è morbido, la larva è all’interno.
Le more (Rubus fructicosa) sono in genere i frutti più colpiti dalla drosofila. Maturano piuttosto tardi, quando le popolazioni si sono moltiplicate, e il più delle volte viene colpito il 100% dei frutti.
Ma, stranamente, non quest’anno. Circa la metà dei frutti sono intatti.
Ora possiamo finalmente preparare di nuovo la marmellata di more.
Una stagione difficile finora. Ma con un numero sufficiente di varietà diverse, rimane sempre qualcosa.
E contiamo sul futuro. Le prugne stanno maturando lentamente. Da raccogliere quando sono di un bel colore viola brillante.
Anche i kiwi stanno andando bene, anche se il raccolto è ancora lontano (novembre-dicembre).
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