Mandarinier Satsuma Iwasaki

Les Satsuma sont les agrumes les plus consommés par les japonais, sous le nom Mikan ou Unshu.
Satsuma est le nom de l’ancienne province du Japon où l’arbre a été sélectionné et cultivé depuis le 16ème siècle.
Un million de jeunes arbres ont été exportés par voie maritime au début du 20ème siècle pour être plantés en Floride.

La variété Iwasaki est la plus précoce de toutes les Satsumas: récolte dés Novembre en Suisse, selon le climat.

Les fruits sont juteux avec peu de pépins et s’épluchent facilement.
Ils sont souvent mûrs quand le zeste est encore partiellement vert.
La récolte commence quand les fruits sont moins durs et cédent un peu sous les doigts.
Les fruits sont alors doux et sucrés, avec un parfum intense de mandarine.

L’arbre de variété Iwasaki est peu vigoureux mais productif et sans épines.

References:
https://idtools.org/tools/1076/index.cfm?packageID=1179&entityID=8664
https://edis.ifas.ufl.edu/publication/CH116